公務員や全国展開している上場企業の社員であれば、給与面で都市部企業とほぼ遜色無いものと思います。しかし、地場企業（多くは中小企業）の場合は、都市部の同業他社に比べ給与水準が低いのが実態です。ただし、物価水準や住宅取得コストなどを考慮すると、県内企業の給与水準でもある程度の生活を維持できます。特に住宅の取得に係るコストが都市部に比べると格段に低いため、給与の額面だけでは単純に比較できない豊かさが地方にはあります。加えて職住近接の場合が多く、通勤に時間がかからず共稼ぎ世帯も多いので物心共に豊かな生活を送れるのも地方の利点です。

女性向きの仕事が中心ですが小売業や製造業のパートの仕事は多数あります。業種や仕事内容で異なりますが、時給は800円〜900円程度が中心です。コンビニや飲食系で時間帯によっては一部1,000円くらいの時給もありますが、あくまで例外です。派遣社員の場合には社員と同じ時間働きますが、手取り時給で1,000円〜1,200円程度が多いようです。海外業務やCAD設計業務など専門性の高い職種であれば時給1,200〜1,300円の場合もあります。正社員の仕事を見つけるのはハードルが高いですが、まずはパートや派遣社員で勤務実績を積んでから正社員登用を目指す、という方法もあります。

各地の商工会議所や商工会に起業を支援する担当者がいますので、あなたの心強い見方になってくれるはずです。ただし、こういった専門家にいきなり相談するのは勇気が要りますし、連絡先がわからない場合が多いと思います。まずは、市町村の移住相談担当者などに相談してみましょう。相談内容に相応しい専門家（商工会議所相談員や金融機関等）を紹介してくれると思います。

諏訪地区の各商工会議所では「諏訪地区商工会議所経営指導員連絡会」を立ち上げて、新たに起業する場合に新規創業に向けて心構えや進め方、マーケティングの考え方、ビジネスプランの立て方、収支計画・資金計画の立て方、 開業場所など創業に向けたあらゆる相談を実施しています。

市町村で若干異なりますが、新規営農についても市町村の移住担当者に相談してみてください。相談内容によって相応しい専門家等や団体を紹介してくれると思います。
諏訪地域では富士見町のように新規就農に関する独自の支援制度を行なっている自治体もあります。